Stranica: 1/1.

Fitokemikalije u službi zdravlja

Postano: sub sij 19, 2008 5:49 pm
Postao/la emina
Pojam fitokemikalije obuhvaća stotine, možda i tisuće, biološki aktivnih, nenutritivnih kemikalija pronađenih u biljkama. Više od 900 različitih fitokemikalija identificirane su kao komponente hrane, a njihovo otkrivanje je još u tijeku.

U pravilu, kada se koristi pojam "fitokemikalije", misli se na one tvari u biljkama koje imaju svojstva poboljšanja zdravlja.
Neke od češće spominjanih grupa fitokemikalija su:

* Karotenoidi (žuto, narančasto povrće i voće, tamno zeleno lisnato povrće)
* Glukozinolati / indoli (brokula, kupus, karfiol, prokulice)
* Kumarini (povrće i citrusi)
* Flavonoidi (većina voća i povrća)
* Fenoli (većina voća i povrća, zeleni čaj, vino)
* Izoflavoni (soja)
* Spojevi aliuma (češnjak, luk)
* Inozitol heksafosfat (biljke, posebno soja i žitarice)

-------------------------------------------------------------------------
Brokula i klice brokule obiluju sulforafanom koji štiti od karcinoma.
Jabuka je bogat izvor flavonoida koji štite od karcinoma pluća.
Elagična kiselina iz jagoda inhibira neke karcinome.
Flavanoidi iz kakaa i čokolade su antioksidansi i smanjuju stvaranje krvnih ugrušaka.
Borovnice su bogate flavonoidima za koje su istraživanja s laboratorijskim životinjama pokazala povoljan utjecaj na memoriju.
Flavaonoidi iz crnog čaja štite od bolesti srca, dok oni iz zelenog čaja štite od karcinoma.
Lanene sjemenke su bogat izvor lignana koji sprječavaju širenje karcinoma.
Monoterpeni iz citrusa inhibiraju rast tumora.
Češnjak obiluje organosumpornim spojevima koji snižavaju kolesterol i štite od karcinoma želuca.
Fitokemikalije iz skupine fenola koje sadrži maslinovo djeluju kao antioksidansi,imaju protuupalni učinak, te 'razbijaju' krvne ugruške.

Podijelite s nama ljekovita svojstva povrća, voća, ulja i žitarica..

Re: Fitokemikalije u službi zdravlja

Postano: pet vel 01, 2008 10:26 pm
Postao/la cornie
Evo u prilogu jedan zanimljiv isječak o biljkama

a evo i jedan poprilično dobar link:

http://www.agr.hr/cro/ustrojstvo/zavodi ... ca.php#vrh

Re: Fitokemikalije u službi zdravlja

Postano: uto vel 05, 2008 11:05 pm
Postao/la Bastet
yes, yes... dobra temica
ružmarin za cirkulaciju i lijepu kosu ( savjet koji mi je dao mladi jedan zgodni tip sa kosom do struka, crnom i sjajnom... pa ako djeluje njemu, djeluje i meni... )
cimet za cirkulaciju, ima efekt zagrijavanja, djeluje i protiv prehlade i za održavanje linije (apsolutno garantiram- prokuhati malo cimeta u prahu ili kore, kaj već imate oko 15 min, popiti toplo, najbolje bez sećera ili s medom), a najfinije ako se doda i malo klinčića, onak ko za kuhano vino, mljac...
menta za koncentraciju, razbuđivanje, protiv nadutosti...
kamilica protiv upala, grčeva, protiv bolova u trbuhu... nju pijem za sve- nije baš za obloge za oči makar to svi preporučuju...
e to su čajevi koje pijem svaki dan

Re: Fitokemikalije u službi zdravlja

Postano: uto vel 05, 2008 11:10 pm
Postao/la Bastet
a dragi moji mesožderi, više povrća manje bolesti, barem onih tipa- visok tlak, kolesterol, srce, dijabetes, probava, pad imuniteta, raznih upala. :ugeek: ..

Re: Fitokemikalije u službi zdravlja

Postano: sub vel 09, 2008 10:52 am
Postao/la angelspring
otkad sam na makrobiotici osjećam se puno bolje ...iako to nije dugo al ipak osjećam promjene, makrobiotika je uravnotežen sustav prehrane baziran na balansiranom unosu određenih tvari kroz yin i yang princip, što doista drži vodu jer neke namirnice ne idu s nekima, i organizam ne može izvući iz njih maksimum, većinu kvalitetnih tvari iz hrane ne zadržimo u organizmu jer pogrešno kombiniramo namirnice škrob i bjelančevine to prvo ...a da ne govorimo o kruhu kojeg konzumiramo previše i to najčešće s bjelančevinama pa se organizam hrani samo škrobom itd...uglavnom preporučam proučavanje makrobiotike pogotovo vegetarijancima :)

bastet pliz mi reci to s ružmarinom, jel se to pije ili se stavlja na kosu? ja nebi pila ružmarin jer sam alergična - prejak mi je :geek:

Re: Fitokemikalije u službi zdravlja

Postano: sub vel 09, 2008 8:05 pm
Postao/la Bastet
da, pije se čaj od iglica..mada, da, pročitala sam da se ne smije predugo kuhat jer eterično ulje ružmarina može djelovati malo agresivno na sluznicu želuca u smislu čireva... a navodno i poboljšava koncentraciju i pamćenje, ne bih znala sigurno, iako ga držim na stolu kad učim :D

Re: Fitokemikalije u službi zdravlja

Postano: pon stu 01, 2010 7:24 pm
Postao/la selenia
Hm, stavit cu malo u caj! Mozda pomogne protiv ovog kaslja...